Totalt brygget 532 liter øl (30 batcher)

Newbie (Ekstrakt)

Bedømming

(3 personer har stemt)

Utseende: 3.7 av 6
Lukt: 2.7 av 6
Smak: 3.7 av 6
Total score: 10.1 av 18 mulig
Total rating: 56.1 %
Gi din bedømming av ølet her

Notater av ferdig resultat

Flasking:

Jeg bommet litt med beregningen av hvor mye øl jeg faktisk hadde endt opp med, og flasket med ca 8g bordsukker pr L

1 uke på flaske:

Ikke veldig fornøyd med resultatet enda, en del ettersmak av gjær og en annen smak som ikke skal være der. Litt for mørk farge, men ikke så mye jeg kan gjøre med det siden det er en ekstrakt.

2 uker på flaske:

Bedre nå, men fortsatt en liten ettersmak av noe som ikke skal være der. Meget mulig at den har blitt litt oksidert. Kanskje litt for mye kullsyre også

1 mnd på flaske:

Nå har den kommet seg betraktelig. Den litt merkelige ettersmaken er nesten borte, dog enda der. Kullsyren har blitt litt flatere og bedre balansert, men fremdeles litt mye.

2 mnd på flaske:

Denne er blitt mye bedre nå. Vil si at den nok er på sitt beste akkurat nå. Fremdeles litt ettersmak, men lite. Kan nok justere ned til 7g sukker pr liter neste gang

Batch #1

Førstet ølet jeg brygget ble en helt vanlig ekstrakt med litt ekstra tilsatt Humle. Jeg ville ikke gjøre noe alt for avansert siden det var det første brygget mitt.

Vis framgangsmåten

Bryggedato: 30.09.2012

Tappedato: 14.10.2012

Ferdig: 28.10.2012

Ølet er FERDIG!
Øltype: American Brown Ale
Alkoholstyrke på brygg (ABV): 4,8 %
Volum på ferdig brygg: 20 liter
Orginal sukkertetthet på vørteren (OG): 1.040
Bitterhetsstyrke (IBU): 25
Farge (SRM): 28

Malt

3,00 kg Bryggselv American Brown Ale Ekstrakt

Humle

40g Chinook 2011 (US) 13% (10 min)

Gjær

Tørrgjær: Safale US-05

Label