Totalt brygget 532 liter øl (30 batcher)

King IPA

Bedømming

(3 personer har stemt)

Utseende: 4 av 6
Lukt: 4 av 6
Smak: 4.3 av 6
Total score: 12.3 av 18 mulig
Total rating: 68.3 %
Gi din bedømming av ølet her

Notater av ferdig resultat

Flasking:

Flasket med ca 7,5g bordsukker pr L. Endte opp totalt med 18,5L.

1 uke på flaske:

Ganske god og fruktig smak. Kjenner mye god aroma fra humlene. Kullsyren er ok, men en del smak av gjær fremdeles. Fin farge, men noe uklar.

2 uker på flaske:

Fullt drikkbar nå. Helt passe mengde kullsyre, og gjæren har lagt seg fint på bunnen av flaska. Fremdeles litt uklar.

1 mnd på flaske:

Nå er nok denne på sitt beste. Fremdeles litt uklar. Kunne nok godt ha hat litt mer humle i seg for å bli enda bedre.

2 mnd på flaske:

Fortsatt god, men den har mistet en god del av aroma smaken fra humlene. Bør drikkes etter 3 uker - 6 uker etter flasking da den er best på dette tidspunktet.

Batch #2

Denne helgen kom Kenneth en tur ned fra Trondheim for å vise meg hvordan man brygger en all grain øl. Ølet som vi endte opp med å lage ble en IPA. Vi kjørte på med MASSE humle både for å prøve å gi den en skikkelig god bitterhet og aroma.

Vis framgangsmåten

Bryggedato: 21.10.2012

Tappedato: 04.11.2012

Ferdig: 18.11.2012

Ølet er FERDIG!
Øltype: India Pale Ale
Alkoholstyrke på brygg (ABV): 7,5 %
Volum på ferdig brygg: 19 liter
Orginal sukkertetthet på vørteren (OG): 1.065
Bitterhetsstyrke (IBU): 61
Farge (SRM): 7

Malt

5,50 kg Pale Malt, Maris Otter

0,30 kg Crystal 30 EBC

0,20 kg Tysk hvetemalt

Humle

55 g Chinook pellets 13% AA (60 min)

40 g Amarillo blomst 9,7% AA (0 min)

70 g Citra pellets 12,7% AA (0 min)

30 g Citra pellets 12,7% AA (tørrhumle 7 dager)

60 g Amarillo blomst 9,7% AA (tørrhumle 7 dager)

Gjær

Tørrgjær: Safale US-05 (1 pakke)

Annet

1 tsp Irish Moss (5 min)

Label