Totalt brygget 532 liter øl (30 batcher)

Bryggeland APA

Bedømming

(5 personer har stemt)

Utseende: 4 av 6
Lukt: 3.3 av 6
Smak: 3.3 av 6
Total score: 10.6 av 18 mulig
Fra Untappd.com: 0 %
Sammenlagt: 29.4 %
Gi din bedømming av ølet her

Notater av ferdig resultat

Flasking:

Flasket med ca 7g bordsukker pr L. Endte opp totalt med 18,5L.

1 uke på flaske:

God smak allerede på denne. Sitrus smaken kommer veldig godt fram og den ble en veldig god Pale Ale. Klar og fin farge, god kullsyre og godt skum. Denne har nok godt av å stå en uke eller to til, men er helt klart ok å drikke allerede nå.

2 uker på flaske:

Jeg vil anse denne som ferdig nå. God smak med mye sitrus som gjør denne veldig frisk og lett å drikke. Veldig fin farge, godt skum. Jeg kommer helt klart til å bruke Citra humla igjen til pale ales. Den traff bra.

4 uker på flaske:

Fortsatt veldig god smak på denne. Den har nok mistet litt av aromaen, men ikke noe så vesentlig at det er store smaks-forskjeller. Kan helt klart lagres over lengre tid

Batch #8

Idag brygges det en Amerikansk Pale Ale som jeg fikk i julegave sist jul. Dette var en ferdig blandet all-grain pakke som er satt sammen av bryggeland. Jeg vurderte å kjøre på med litt ekstra tørrhumle siden det ikke fulgte med i pakken, men jeg tror jeg skal prøve å lage den akkurat slik den er. Så for vi se om min selvsnekkra DoomsdAle APA eller denne er best.

Vis framgangsmåten

Bryggedato: 24.01.2013

Tappedato: 07.02.2013

Ferdig: 21.02.2013

Ølet er FERDIG!
Øltype: American Pale Ale
Alkoholstyrke på brygg (ABV): 5,8 %
Volum på ferdig brygg: 19 liter
Orginal sukkertetthet på vørteren (OG): 1.058
Bitterhetsstyrke (IBU): 41
Farge (SRM): 11

Malt

5 kg Pale Ale Malt

400g Cara Red Malt

Humle

10g Citra pellets (60 min)

10g Cascade pellets (60 min)

25g Citra pellets (15 min)

25g Cascade pellets (15 min)

30g Citra pellets (2 min)

30g Cascade pellets (2 min)

Gjær

Tørrgjær: Safale US-05

Annet

Label