Totalt brygget 532 liter øl (30 batcher)

Christmas In A Bottle

Bedømming

(2 personer har stemt)

Utseende: 3 av 6
Lukt: 4 av 6
Smak: 4 av 6
Total score: 11 av 18 mulig
Fra Untappd.com: 0 %
Sammenlagt: 30.6 %
Gi din bedømming av ølet her

Notater av ferdig resultat

Flasking:

Flasket med ca 8g bordsukker pr L. Endte opp totalt med 21L.

2 uker på flaske:

Veldig god smak på denne. Godt med futt og bra skum. Den har nok fremdeles godt av å stå en god stund til.

1 måned på flaske:

Aj aj, denne batchen ser ut til å ha blitt infisert. Alle flaskene gusher og smaker surt. Bare å helle ut, og prøve på nytt..

Batch 13

Starter tidlig med juleølet i år, sånn at det får tid til å stå og godgjøre seg til juletider. Dette juleølet blir et forsøk på å prøve å lage et mest mulig tradisjonelt juleøl. Jeg bruker derfor bare vanlige maltsorter, "mild" humletype og en vanlig engelsk ale gjær. Vil tro at denne ølen vil passe godt sammen med julematen på middagsbordet.

Vis framgangsmåten

Bryggedato: 18.08.2013

Tappedato: 01.09.2013

Ferdig: 15.09.2013

Ølet er FERDIG!
Øltype: Christmas Beer
Alkoholstyrke på brygg (ABV): 5,8 %
Volum på ferdig brygg: 22 liter
Orginal sukkertetthet på vørteren (OG): 1.060
Bitterhetsstyrke (IBU): 26
Farge (SRM): 22

Malt

2,4 kg Munich Malt

2,4 kg Maris Otter Pale Malt 5 EBC

300 g Crystal Malt 120 EBC

300 g Flakket korn

250 g Brown Malt

200 g Hvete Malt 5 EBC

150 g Chocolate Malt 1200 EBC

Humle

75 g Tettnang pellets 2,74% AA (60 min)

25 g Tettnang pellets 2,74% AA (15 min)

Gjær

1 x WLP002 English Ale

Annet

1 teskje Irish Moss (5 min)

1 dråpe Defoamer (60 min)

Label