Totalt brygget 532 liter øl (30 batcher)

VRTKL Visits Belgium

Bedømming

(3 personer har stemt)

Utseende: 4 av 6
Lukt: 5 av 6
Smak: 6 av 6
Total score: 15 av 18 mulig
Fra Untappd.com: 0 %
Sammenlagt: 41.7 %
Gi din bedømming av ølet her

Notater av ferdig resultat

Flasking:

Flasket med ca 7g bordsukker pr L. Endte opp totalt med 22L.

2 uker på flaske:

Ganske god, men har godt av å få stå litt til.

1 mnd på flaske:

Fint skum og god smak. Men ikke så mye belgisk preg enda. For stå litt til.

2 mnd på flaske:

Nå snakker vi. Veldig god smak på den. Fint avbalansert bitterhet og aroma mot den belgiske gjæren. Godt øl, og blir nok enda bedre jo lenger det får stå

Batch 26

Idag brygges det en belgisk dubbel. Mesteparten av batchen brygges til selskapet som jeg jobber i (VRTKL) sitt 1 års jubileum. Der av navnet på ølet. Jeg holder av en halv kasse til meg selv som jeg håper på å bruke til neste års NM.

Special maltet som er brukt (Victory) skal bidra med å gi den en litt ekstra kjekssmak. Humlene som brukes er East Kent Goldings og Hallertauer som skal gi en mild men merkbar aroma. Gjæren som tilsettes er den som kommer fra Westmalle.

Vis framgangsmåten

Bryggedato: 07.03.2015

Tappedato: 21.03.2015

Ferdig: 04.04.2015

Ølet er FERDIG!
Øltype: Belgian Dubbel
Alkoholstyrke på brygg (ABV): 6,9 %
Volum på vørter før kok: 30 liter
Volum på ferdig brygg: 21 liter
Orginal sukkertetthet på vørteren (OG): 1.066
Final sukkertetthet på vørteren (FG): 1.014
Bitterhetsstyrke (IBU): 22
Farge (SRM): 11

Malt

4,3 kg Maris Otter Pale Malt 5 EBC

400 g Caramel Crystal Malt 120 EBC

400 g Caramel Malt Lys 30 EBC

400 g Hvete Malt 5 EBC

200 g Victory Malt 55 EBC

400 g Lys ekstrakt 5 EBC

200 g Bordsukker 5 EBC

Humle

40 g East Kent Goldings pellets 4,29% AA (60 min)

20 g Hallertauer Mittlefure pellets 1,57% AA (15 min)

Gjær

2 x WLP530 Abbey Ale

Annet

1 teskje Irish Moss (15 min)

1 dråpe Defoamer (60 min)

Label