Totalt brygget 532 liter øl (30 batcher)

Portals v3

Bedømming

(2 personer har stemt)

Utseende: 1 av 6
Lukt: 3 av 6
Smak: 1 av 6
Total score: 5 av 18 mulig
Fra Untappd.com: 0 %
Sammenlagt: 13.9 %
Gi din bedømming av ølet her

Batch #30

Faktisk nesten et år siden jeg brygget sist gang. Mye som har skjedd i året som har gått med opppussing osv, men nå i desember får jeg presset inn en liten batch i mellom gavepakking og julepynting. Jeg fikk et fat-sett av Helene i 2 års gave, så da må det jo prøves! Håpet er vel at det vil være drikkbart til nyttårsaften slik at det kan servers. Vi for se hvordan det går.

Oppskriften blir mer eller mindre den samme, bortsett fra at jeg bruker opp litt av de humlene jeg har framfor å kjøpe nytt. Jeg bytter ut humlene Saaz og Hallertauer med Goldings, Cascade og en mystery mix pose som har mistet label (mulig det faktisk er Saaz).

Vis framgangsmåten

Bryggedato: 10.12.2016

Tappedato: 23.12.2016

Ferdig: 07.01.2017

Ølet er FERDIG!
Øltype: Global Pale Ale
Alkoholstyrke på brygg (ABV): 5,5 %
Volum på ferdig brygg: 20 liter
Orginal sukkertetthet på vørteren (OG): 1.048
Bitterhetsstyrke (IBU): 34
Farge (SRM): 5

Malt

4 kg Maris Otter Pale Malt 5 EBC

400 g Crystal Malt 30 EBC

200 g Hvete Malt 5 EBC

100 g Hvete Torrified 5 EBC

Humle

30 g Chinook pellets 5,06% AA (60 min)

30 g Goldings East Kent 2.97% AA (10 min)

60 g Saaz (?) pellets 2.08% AA (5 min)

20 g Cascade pellets 3.5% AA (7 dager tørrhumling)

Gjær

Tørrgjær: Safale US-05 (1 pakke)

Annet

1 tsp Irish Moss (10 min)

1 dråpe Defoamer (60 min)

Label